Jeg har haft fødselsdag, og er rundet et lille skarpt hjørne. I den forbindelse har jeg gjort det ret meget i forskellige cheesecake, til alle mine gæster. Jeg skal lige have redigeret i alle billederne af de lækre cheesecake, og så er planen, at der kommer et samlet indlæg om denne fantastiske spise.
Jeg har for eksempel også forsøgt mig med det nok så berømte glaze - endda ganske vellykket...men som sagt, det kommer I til at læse meget mere om inden så længe.
Opskriften jeg lægger op i dag er super sød, men det har intet med kage at gøre. I stedet er det en hitter til osten på påskebordet. Det er i hvert fald det jeg har tænkt mig med den portion, som lige nu står til afkøling i mit køleskab.
Syltede nødder koster en krig at købe - og selvom det ikke er omkostningsfrit at lave dem selv, så er det dog noget billigere.
Disse her er med appelsin, og de smager simpelthen himmelsk!
Rigtig god påske til jer alle derude :)
 |
| Syltede nødder |
Syltede nødder med appelsin
Ingredienser:
- 3 dl. nødder (jeg har brugt en blanding af valnødder, hasselnødder og mandler)
- 1,5 dl. honning
- 1 appelsin (både skal og saft)
Fremgangsmåde:
- Bred nødderne ud på en bageplade med bagepapir og rist dem i ovnen ved 150 grader, i ca. 10 minutter.
- Kom i mens honningen, fint revet appelsinskal og appelsinsaft op i en gryde og kog det op. Rør i det undervejs, så det ikke brænder på.
- Når nødderne er færdige i ovnen, hældes de op i den kogende honning-lage, og koger videre med lagen i et par minutter. Dette under konstant omrøring.
- Tag gryden af varmen.
- Skold et fint glas - og kom alle nødderne op i glasset. Hæld tilsidst resten af lagen ved.
- Luk glasset og stil det i køleskab til afkøling.
- Serveres når de er helt kolde.
 |
| Syltede nødder med appelsin |
