Jeg har været i gang med at skabe nogle lækre chokoladebidder, som I her skal have opskriften på. Opskriften stammer fra Maja Vase, som har bloggen Chocolat. Til med har hun også udgivet flere kage og dessertbøger. Og jeg er fan!
Hun er simpelthen så dygtig - og hendes søde sager bliver altid foreviget på allersmukkeste vis. (Find hendes blog ved at gå til "sider jeg følger").
På Majas blog fandt jeg forleden opskriften med Ferrero Rocher - og de måtte da afprøves. Og hold nu op altså...de smager virkelig, virkelig dejligt.
Så nu hvor efterårsvejret er ved at sætte ind, så kan man jo passende gå i køkkenet og trylle...god fornøjelse!
 |
| Ferrero Rocher |
Ferrero Rocher (15 stk.)
Ingredienser:
- 90 gram hasselnødder
- 30 gram knuste isvafler
- 150 gram nutella
- 150 gram mælkechokolade (til overtræk)
Fremgangsmåde:
- Start med at riste hasselnødderne i ovnen ved 200 grader, i ca. 5-7 minutter. Hold øje, så de ikke brænder af.
- Nuldre de varme hasselnødder i et rent viskestykke, så skallerne gnubbes af.
- Tag 15 hele hasselnødder fra til senere brug, og hak resten til små stykker. Brug eventuelt en minihakker.
- Knus isvaflerne i en pose, og sørg for, at stykkerne er nogenlunde ensartede.
- Kom nutella, knuste isvafler og 60 gram af de hakkede hasselnødder i en skål, og rør det hele godt sammen.
- Sæt massen i fryseren i ca. en time, så den bliver kold og lidt mere hård at arbejde med.
- Rul massen til 15 små kugler, hvor du placerer en hel hasselnød i midten af hver kugle. Dette kan godt svine lidt, da massen hurtig tør og bliver blød og klistret.
- Sæt de 15 kugler på en tallerken med bagepapir og sæt dem endnu engang i fryseren. Denne gang skal de blive helt gennemkolde.
- I mens smelter du mælkechokoladen over vandbad og blander de sidste 30 gram af de hakkede hasselnødder heri.
- Til sidst dyppes de kolde chokoladekugler i mælkechokoladen, og de køler af i køleskab.
- Opbevares i køleskab indtil servering.
 |
| Ferrero Rocher |
