I løbet af ferien har ismaskinen kørt flere gange og det er vel på sin plads med en sidste sommerferie-is i dag, inden hverdagen kalder igen. En slags ferie-finale :)
Så her får I opskriften på en klassisk, sød og cremet jordbæris. Det går man aldrig galt i byen med.
 |
| Jordbæris |
Jordbæris (0,9 liter)
Ingredienser:
- 350 gram jordbær (jeg bruger frosne)
- 1, 5 dl. vand
- 2, 5 dl. kondenseret mælk (1 dåse)
- 3, 5 dl. piskefløde
Fremgangsmåde:
- Kom jordbærerne i en gryde, sammen med vandet og kog dem igennem til de er møre.
- Blend jordbærerne med en stavblender og sigt pureen fri for kerner og andet.
- Stil jordbærpureen på køl, til den er helt kold.
- Bland den kolde jordbærpure med kondenseret mælk og piskefløden, og hæld hele molevitten i din ismaskine.
- Kør ismassen til blød softice (ca. 60 minutter), og kom isen i en tætsluttende beholder.
- Sæt isen på frost i mindst 4 timer.
 |
| Jordbæris |
