Der findes utallige opskrifter på sådan nogle cookies. Nettet bugner af forskellige varianter - men jeg tror, at jeg har fundet den helt rigtige cookie med denne opskrift.
Jøsses, de smager fantastisk!
Men tilbage til de lækre cookies...som i øvrigt også smager dejligt, sammen med kaffe :)
 |
| Chocolate Chip Cookies |
Chocolate Chip Cookies (24 stk.)
Ingredienser:
- 120 gram sukker
- 140 gram brun farin
- 140 gram stuetempereret smør
- 1 æg
- 240 gram hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 0,5 tsk. natron
- 1 tsk. salt
- 0,5 tsk. vanillesukker
- 170 gram mørk, grofthakket chokolade
Fremgangsmåde:
- Pisk, ved lav hastighed, sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse.
- Tilsæt ægget og pisk igen.
- Bland mel, bagepulver, natron, salt og vanillesukker sammen i en anden skål.
- Tilsæt melblandingen lidt ad gangen, mens der piskes ved lav hastighed.
- Vend til sidst chokoladen i dejen, så den er godt fordelt.
- Sæt dejen på køl i 30-40 minutter - og tænd da ovnen, så den kan forvarme i mens. Ovnen skal stå på 175 grader.
- Når dejen er afkølet deles den i 24 lige store dele (ca. 35 gram pr. del). Rul hver klump dej til en kugle.
- Sæt seks kugler på en bageplade, beklædt med bagepapir, med god afstand i mellem (de flyder rigtig meget ud).
- Bag da kagerne midt i ovnen, i ca. 12 minutter.
- Tag kagerne ud af ovnen og flyt bagepapiret med kagerne over på en bagerist. Sæt herefter næste portion kager i ovnen.
- Når de bagte kager er let afkølet fjernes bagepapiret og kagerne afkøles helt på bageristen.
- Kagerne kan spises med det samme - eller opbevares i en lufttætbeholder til de skal fortærres.
 |
| Chocolate Chip Cookies |
 |
| Chocolate Chip Cookies |
