Den sidste uge af sommerferien tilbragte jeg på Korfu, sammen med min dejlige kæreste. Vi havde en skøn uge dernede, omend det var lige vel nok til den lune side. De fleste dage var vi oppe på 37 grader i skyggen - men vi nød det!
I sådan en varme er det godt med kølige drikke, og jeg fik i den grad smag for den græske iskaffe - som lyder navnet "Frappé". Jeg nåede at lure hvordan den tilberedes, så den også smager som på Korfu, selvom man sidder i Danmark.
Det er faktisk meget nemt - og så kan man forlænge sommeren lidt og drømme sig tilbage til græsk sommervarme lige når man har lyst!
 |
| Frappé |
Ingredienser:
- 2 tsk. nescafé
- 2 tsk. rørsukker
- Vand
- Mælk
- 5-6 isterninger
Fremgangsmåde:
- Hælg nescafé og rørsukker i et stort glas.
- Dæk kaffe og sukker med koldt vand.
- Sæt blenderen med skumme-skiven (se billede herunder) i glasset og skum blandingen op til en tyk masse.
- Tilsæt isterningerne.
- Tilsæt en god sjat mælk.
- Hæld koldt vand i, til glasset er fyldt.
- Sæt et sugerør i og rør rundt.
- Nyd!
 |
| Du skal bruge: nescafé, rørsukker, isterninger, mælk, vand og en blender med skumme-skive |
 |
| Frappé |
